تهیه و پخت غذاهای گوناگون و جابه جایی مواد غذایی به لوازمی مختلفی نیازمند است . در آشپزخانه قاشق های مختلفی پیدا می شود. قاشق های پخت که در مرحله ی آماده سازی غذا از آنها استفاده می گردد از جمله ی کاربردی ترین آنهاست . این قاشق ها معمولا بزرگ تر از اندازه ی قاشق های معمولی تولید می شوند .

کاردک و لیسک از جمله ابزاری است که برای تهیه شیرینی و بعضی غذاها جهت صاف کردن رویه و سطح آنها یا جدا کردن مواد غذایی از سطح وسایل پخت استفاده می شود. کاردک یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزی و شیرینی پزی است با کمک گرفتن از این وسیله بافت و ظاهر کیک یا غذا یک دست و بدون صدمه باقی خواهد ماند . از دیگر موارد مصرف کاردک می توان به برش کیک ، جدا سازی تکه ای از آن ، پخش کردن مایع و خمیر کیک در قالب یا پخش خامه روی سطح و دیواره های آن استفاده کرد.

وسایل و لوازم قنادی و شیرینی پزی گستره ی متنوعی دارند و هر یک برای کارکرد خاص خود به وجود آمده اند. کاردک کیک یکی از مهم ترین وسیله های شیرینی پزی است خصوصا وقتی دلت می خواهد یک کیک خامه ای صاف و یکدست که خودت پخته ای در جشن تولد جلوی مهمان ها قرار بدهی !

کاردک قنادی با نام کاردک خامه کشی شناخته می شود که دارای چند گونه ی مختلف است. کاردک پلاستیکی ساده ترین نوع ابزار قنادی برای صاف کردن سطح خامه ها بر کیک است . کاردک پلاستیکی با نام لیسه هم شناخته می شود . نوع دیگری از کاردک پلاستیکی هم در بازار وجود دارد که شانه ی قنادی نام دارد . شانه ی قنادی برخلاف لیسه دنده دنده های ریز یا درشت دارد و پس از مرحله خامه کشی از آن استفاده می شود . دسته ی دیگر کاردک خامه کشی فلزی است که دسته ای گرد دارد. این کاردک تمام بدنه ی فلزی دارد و از لحاظ کیفیت و استحکام بهتر از کاردک های پلاستیکی است .

اما از کاردک های پلاستیکی که بگذریم به پالت قنادی می رسیم . پالت قنادی یا پالت خامه صاف کن وسیله ای برای خامه کشی بر کیک و شیرینی است . این پالت ها اندازه و اشکال گوناگونی دارند که بسته به نیاز و سلیقه می توان از بازار تهیه کرد. پالت قنادی به شکل های خمید ، شکسته و صاف وجود دارد که پالت خمیده برای صاف کردن خامه و خامه کشی آسان تر عمل می کند .از شکل های مختلف رایج در بازار پالت های مثلثی و بیضی شکل بیشتر به فروش می رسند. پالت های کوچک برای ظریف کاری بر شیرینی ها مصرف می شوند و پالت های بزرگ تر مخصوص کار با کیک ها هستند. از لبه و تیزی نوک پالت و کاردک فلزی می توان برای طراحی بر روی خامه ی کیک و شیرینی نیز استفاده کرد.

کاردک کیک و شیرینی ایکیا با نام تجاری LATTBAKAD یک ست دو تایی با طراحی کوین گوریو است که به تزیین و آماده سازی کیک و شیرینی کمک می کند . این کاردک ها از استیل ضد زنگ بوده و قابلیت شستشو با ماشین ظرفشویی را دارند. دسته ی کاردک ها پلاستیکی بوده و کاردک بزرگ به شکل بیضی و کاردک کوچک به شکل مثلثی می باشد .

• استیل ضد زنگ
• قابل شستشو با ماشین ظرفشویی

IN1628663921